Peptides de fenugrec fermenté : une nouvelle frontière en soins de la peau

Le fenugrec, une plante aux multiples vertus, est de plus en plus plébiscité dans le monde de la cosmétique. La trigonella foenum-graecum L. (fenugrec), appartenant à la famille des légumineuses, est une plante herbacée qui pousse généralement en Asie occidentale, dans le nord de l'Inde, en Afrique du Nord et dans la région méditerranéenne. Ses graines sont issues du fruit qui est une gousse en forme de faux contenant 10 à 20 graines. Celles-ci sont couramment utilisées depuis des millénaires comme épice ou condiment et médicament traditionnel contre de nombreuses pathologies.

Composition du Fenugrec

Les graines de Fenugrec contiennent de nombreux composants aux propriétés variées :

●un mucilage (fibre) à base de sucre, le galactomannane

● un alcaloïde aux propriétés oestrogéniques, la trigonelline

● un acide aminé en quantité importante, la 4-hydroxyisoleucine

● des saponosides stéroïdiques, la diosgénine et la yamogénine

●des saponines stéroïdiennes comme la protodioscine

● des polyphénols dont des flavonoïdes avec la lutéoline, la rutine

● des stérols comme la lécithine.

Les graines de Fenugrec sont également riches en protéines, calcium, fer et βeta carotène. Elles contiennent des acides aminés, des vitamines A, B et C, des lipides et du phosphore.

Saviez-vous que la fermentation de ses graines pouvait décupler ses bienfaits ?

Le fenugrec est riche en protéines. Ces protéines sont de longues chaînes d’acides aminés, reliés entre eux par des liaisons peptidiques. Des micro-organismes spécifiques (levures, bactéries, etc) sont introduits durant le processus de fermentation. Ces micro-organismes possèdent des enzymes capables de dégrader les protéines, c’est-a-dire de “casser” ces longues chaînes en fragments plus petits : les peptides. Parmi les peptides produits, certains possèdent des propriétés biologiques intéressantes, comme des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires ou encore des capacités à stimuler la production de collagène et d'élastine, deux protéines essentielles pour la fermeté de la peau. Ces peptides sont appelés "peptides bioactifs". Ainsi, la fermentation des graines de fenugrec engendre une transformation biochimique qui augmente considérablement leur teneur en composés actifs : acides aminés, vitamines et antioxydants. Ces derniers offrent à la peau une multitude de bienfaits :

●Hydratation intense: Les polysaccharides présents dans le fenugrec fermenté ont une forte capacité à retenir l'eau, laissant la peau douce et souple comme “gonflée”.

● Action anti-âge: Les antioxydants contenus dans le fenugrec luttent contre les radicaux libres, responsables du vieillissement cutané. Ils stimulent également la production de collagène et d'élastine.

● Effet apaisant: Le fenugrec fermenté possède des propriétés anti-inflammatoires qui calment les irritations et les rougeurs.

● Éclat du teint: Il aide à unifier le teint et à réduire les taches brunes, pour une peau plus lumineuse.

L’extrait de fenugrec fermenté est donc particulièrement connu pour ses propriétés hydratantes intenses ainsi que sa capacité à renforcer la barrière cutanée tout en favorisant sa production naturelle de collagène et d'élastine. Mais plus encore, le fénugrec fermenté est riche en rutine (une catégorie de flavonoïdes appartenant à la famille des polyphénols) dont les études ont démontré sa capacité à inhiber la dégradation du collagène. Enfin, l’extrait regorge de nombreux composants anti-inflammatoires (Saponins, flavonoïdes, volatiles) qui favorisent l’inhibition de la 5-lipoxygénase (une enzyme qui catalyse l’oxydation de certains acides gras essentiels entraînant des réactions inflammatoires).

Notre sérum RETINAL HYDRATE est une formule unique et innovante alliant la puissance du rétinaldehyde végétal à la niacinamide. Notre ingrédient phare ? Les peptides de fenugrec, issus d’un procédé unique de phyto-fermentation en phase hétérogène et bio-ferments propriétaires. L’association synergique des composés présents dans notre fenugrec fermenté offre une variété d’actions et une adaptabilité remarquable pour rétablir la santé de la peau :

• Lisse le teint Atténue les imperfections

• Booste le collagene et l’elastine

• Stimule la production naturelle d’acide hyaluronique

• Maintient une barrière cutanée saine

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BIBLIOGRAPHIE

PUBLICATION : 2022 Feb 20;15(2):254. Extrait éthanolique de fenugrec : ses mécanismes moléculaires contre le vieillissement cutané et ses fonctions renforcées par la nanoencapsulation. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8879298/#:~:text=Fenugreek%20has%20shown%20anti%2Dcollagenase,LNF

PUBLICATION : Does trigonelline help skin tone? Molecular docking studies of trigonelline on the human tyrosinase, formulation, optimization, and characterization of an emulgel-containing Trigonella foenum-graecum L. fenugreek standardized hydroalcoholic extract.

Masjedi M, Solhjoo A. Masjedi M, et al. J Cosmet Dermatol. 2022 Dec;21(12):7178-7193. doi: 10.1111/jocd.15453. Epub 2022 Dec 12. J Cosmet Dermatol. 2022. PMID: 36217567

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